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茶籽油設備的精煉工藝
今天我們跟隨河南金正糧油機械科技有限公司，一起來了解一下關于茶籽油的精煉工藝有那些相關知識。
茶籽油的精煉工藝
1、茶油的化學精煉工藝原料毛油→脫膠→脫酸→水洗→脫色→脫臭→冬化脫脂→成品茶籽油
2、茶油的物理精煉工藝原料毛油→過濾→脫膠→脫色→脫酸→成品茶籽油
茶籽油的冬化脫脂工藝及設備
?。?）冬化生產工藝流程茶油→熱交換器→結晶槽→加熱槽→過濾器→冬化油
?。?）冬化工作原理：冬化系統主要為以低溫結晶方式將油中之臘質分離出來
?。?）冬化處理范圍：冬化處理之油種主要為葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等
?。?）冬化可分為濕式及干式兩種
?。ㄒ唬袷蕉涸頌槭秤糜徒涍^脫色階段之后，以皂腳顆粒為晶種，快速結晶之后，將臘結晶以水洗水一起分離，但因為快速結晶仍有部份臘會殘留，故結晶后達到之標準為5.5小時0℃仍無臘結晶析出，如果需要更少造成低溫霧化之條件，可在脫臭之后增加另一慢速晶將微量之臘、糖類以精細過濾除去。優點為減少使用過濾助劑，如木質纖維素及矽藻土等之成本，操作上亦可降低過濾機換槽之頻率。
?。ǘ└墒蕉涸頌槊撋蛎摮糁?，將食用油降溫，以慢速結晶，使臘結晶能培養成為大結晶，且使用過濾助劑如木質纖維素及矽藻土將大、小顆粒之臘結晶除去，以達到幾乎完全除去油中之臘質。優點為按冬化油之要求達到12HR，0℃或24HR，0℃不會霧化之條件，可由結晶時間及過濾條件來控制。
?。ㄈ┒O備：過濾機、養晶罐、結晶罐、制冷機、攪拌機、工業鍋爐等。
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