聯系人：王總
電話：15638542222
郵箱：1519228@qq.com
地址：河南省鄭州市
網址: www.adonis-poeta.com
米糠油設備廠家指出比較常用的方法是硅膠脫色法，米糠經溶劑浸出制得的米糠油，其色澤呈暗棕色、暗綠褐色或綠黃色，這主要取決于米糠貯存中的變質程度、制油方法和加工條件。
一般來說，米糠油的深色經脫色不能完全除去，生產清澈透明和色淺的米糠油較困難。采用硅膠對米糠油脫色進行研究，采用硅膠柱滲濾脫色和硅膠同混合油混合脫色兩種方法。
其缺點是混合油通過硅膠柱時（尤其是溶劑浸出毛米糠油）流速慢。硅膠脫色可將工業常規實用的精煉工藝：脫膠—一次脫蠟—精煉—脫色—二次脫蠟和脫臭改進成硅膠柱—滲濾處理—脫膠—脫蠟—精煉—脫色和脫臭工藝。
根據米糠油國家標準，米糠油按品質由高到低分為一等級、二級、三級和四級。一等級和二級米糠油顏色淺黃或深黃，清澈透明，無氣味，口感良好。烹調時宜選用一等級或二級米糠油。米糠油性質比較穩定，不易氧化，耐儲藏，煙點高（不易發煙），可用于普通烹調和煎炸。
該標準還要求，米糠油中不得摻有其他食用油和非食用油；也不得添加任何香精和香料；壓榨米糠油、浸出米糠油要在產品標簽中分別標識“壓榨”、“浸出”字樣。此外，由于含有脂肪酶、脂肪氧化酶等多種活性酶，新鮮米糠氧化變質的速度是很快的，如果原料或工藝不合理，用已經氧化變質的米糠生產米糠油，會嚴重降低米糠油的品質。
