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核桃油精煉設備受這些方面的影響。影響成品油質量的主要因素包括溫度、水分、光和輻射、氧氣和催化劑五個方面。請參考精金正糧油煉設備廠家給出的詳細信息！
1、水分
它會引起和促進，進入親水性物質腐爛，敗血性變質，增強酶的活性，有利于微生物繁殖，導致水解酸敗，增加脂質過氧化物的生成。
2、溫度
溫度是影響化學反應速率的一個重要因素。對于一般的化學反應，溫度每升高10℃，反應速率增加約2倍。溫度對潤滑脂氧化速率也起著重要作用。
3、氧氣
自動氧化聚合過程是油與氧之間的反應，在此過程中吸氧量逐漸增加。一般情況下，氧氣濃度越高，氧化速率越快。在儲存容器中，氧分壓越大，氧化發生得越快。
4.光和射線
光線，尤其是紫外線，能促進脂肪氧化。這是由于光氧化作用，并能使油中微量的過氧化氫、溶液、自由基、和成鏈式反應，加速油的氧化。食品的輻射輻照會顯著增加氧化酸敗的敏感性，通常解釋為輻射能量誘發自由基的產生。
5.催化劑
油品中含有大量的氧化性物質，微量金屬，尤其是可變金屬，對油品的氧化性有顯著影響。它們是石油自動氧化和酸敗的強大催化劑。由于它們的存在，油氧化誘導期大大縮短，氧化反應速度加快。
